Ernesto Piñero preguntó:
Sí es correcto el uso del pronombre cuyo en este ejemplo pues dicho pronombre en función adjetiva establece la concordancia de género (femenino) y número (plural) con el sustantivo minas.
La Nueva gramática de la lengua española (RAE, 2009) explica que los pronombres posesivos del español concuerdan con el sustantivo al que acompañan, por tanto, con el que designa la cosa poseída, y no con el que denota el poseedor. (Depto. de Lingüística, ILL)