La mayoría de las escuelas dietéticas conceden un lugar importante a la cantidad y calidad del desayuno, que consideran la comida más importante del día
La mayoría de las escuelas dietéticas conceden un lugar importante a la cantidad y calidad del desayuno, que consideran la comida más importante del día. Después de las ocho horas de ayuno nocturno, pese a la ausencia de ejercicio físico durante el sueño, el organismo ha consumido una gran parte de sus sustancias energéticas. La manera de abordar la jornada depende, en gran parte, de la calidad del desayuno e igualmente de su cantidad. Las personas que desayunan bien por la mañana son más enérgicas físicamente y están más despiertas intelectualmente.
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