Juventud Rebelde - Diario de la Juventud Cubana

ver más

Ensalada de frutas Autor: Pinterest Publicado: 22/08/2019 | 11:12 am

Casi finaliza la etapa veraniega, sin dudas de las más calurosas en el año, pero antes de terminar Cocina con JR te invita a preparar dos recetas para que refresques y nutras tu cuerpo con alimentos ligeros y por supuesto teniendo en cuenta un adecuado equilibrio nutricional.

Es de conocimiento general que la cocina cubana nos brinda muchos platos con frutas y vegetales, deliciosos y sanos, y sobre ello gira la propuesta de hoy. Vamos hacer una rica Ensalada de frutas para incorporar en una sana alimentación veraniega.

Ingredientes:

• Todas las frutas que tengamos a nuestro alcance, siempre más de tres
• Almíbar o miel

Elaboración:

• Cortar las frutas en porciones pequeñas.
• Colocar en un plato y rociarle miel o almíbar ligero.
• Recuerde si coloca plátano este se hace al final y le recomendamos pasarlo por una solución de agua con limón para que no pierda su frescura y color.
• Puede trinchar alguna hierba aromática como menta, hierba buena, o colocar maní tostado sin cáscara.

De igual forma podemos preparar un rico y refrescante Coctel de frutas.

Ingredientes:

• Todas las frutas que tengamos a nuestro alcance, siempre más de tres. Pueden ser guayaba, piña, melón, mango, fruta bomba, naranja, plátano fruta)
• Azúcar blanca

Elaboración:

• Corte las frutas en cuadritos y antes de hacerlo coloque debajo una fuente para que pueda recuperar el jugo que sueltan.
• En un recipiente hondo mezcle todas las frutas, añádale el azúcar y el jugo que se recuperó en la fuente.
• Recuerde si coloca plátano este se hace al final y le recomendamos pasarlo por una solución de agua con limón para que no pierda su frescura y color.
• Revuélvalo suavemente.
• Guárdelo en refrigerador para que lo sirva frío.