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Viernes 11 enero 2019 | 12:38:27 am.

Convocan al segundo taller de chef, Gastrocult Cuba 2020

La defensa de la cocina cubana como patrimonio inmaterial de la nación se mantendrá como objetivo central. El primer taller sesionó del 8 al 10 de enero, en el hotel Grand Iberostar Packard

Cuba

Jueves 18 octubre 2018 | 10:52:41 pm.

Trabajan por reconocimiento de la cocina cubana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación

El chef Eddy Fernández Monte, reelecto este viernes como presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, destacó durante la 5ta Convención de la Federación el valor de la perdurabilidad en el tiempo y la vigencia de la memoria gastronómica en nuestro pueblo, impregnada en los recuerdos que permiten ahora trabajar para que también la reconozcan las nuevas generaciones. Convocan al Festival Culinario Internacional Culinaria 2019, que se efectuará del 14 al 18 de octubre del próximo año en la capital cubana

Cuba

Viernes 25 mayo 2018 | 06:20:39 pm.

Pasión con sabor y sin límites

Dejar de ser uno y convertirse en servidor, esa es la filosofía de Eddy Fernández Monte, quien desde hace 15 años preside la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba y vive convencido de que la cocina, llamada el octavo arte, depende mucho de la voluntad de sus artífices