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El mandatario cubano visitó la Empresa Genética Manuel Fajardo, que se ubica a la vanguardia en el desarrollo de la ganadería en el país Autor: Tomada del perfil Facebook de Angélica Paredes Publicado: 08/05/2019 | 10:52 am
GRANMA.-«¿Qué otra cosa hace falta para mejorar la ganadería en Cuba?», preguntó en la mañana de este miércoles, con énfasis y por segunda vez, el Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Miguel Díaz-Canel Bermúdez, en la Empresa de Genética y Cría “Manuel Fajardo”, del municipio Jiguaní.
En ese que fue el primer punto en la agenda del Jefe de Estado, quien encabeza el recorrido gubernamental a esta provincia visitada de igual modo hace diez meses, Edgardo Benítez Figueredo, director de la Empresa, respondió con una palabra definitiva: Trabajo.
Antes había ofrecido otras respuestas a la interrogante del Presidente, todas entendibles y relacionadas con la naturaleza de una empresa creada el 29 de diciembre de 1979, cuyo fin es producir y comercializar animales de alto valor genético, leche, carne y sus derivados para satisfacer las demandas del balance nacional y del turismo.
La empresa cuenta con los mejores rebaños del país, pertenecientes a las razas charoláis, cebú y criollo. Su fondo de tierra es de 19 525 hectáreas, de las cuales 5 396 han sido entregadas en usufructo. Allí más de 14 mil hectáreas son dedicadas a la ganadería, casi 400 se dedican a la siembra de pastos y forrajes, y unas cien son destinadas a sembrar plantas proteicas.
En el Centro, entre otras fortalezas, no se descuida la actividad de preparación de sus trabajadores; se logró la Certificación de Gestión de la Calidad, con alcance en la producción y comercialización de sementales vacunos de la raza criolla; se trabaja en la implementación del sistema de inocuidad de los alimentos en la Unidad Empresarial de Base Combinado Cárnico; y concluyó el plan de Manejo de Desechos peligrosos.
En ese escenario desde el cual se cumple con los planes productivos de leche y de carne, el Presidente cubano quiso saber, entre otros temas, cuál es el salario medio de los trabajadores, si la empresa está eficientemente encadenada con el sector turístico, o si la siembra de plantas proteicas como la moringa, la morera o la tithonia está dando resultados.
El mandatario, acompañado del Primer Secretario del Partido en la provincia, Federico Hernández Hernández, del presidente de la Asamblea del Poder Popular en el territorio, Manuel Sobrino Martínez, de ministros y de otras autoridades, recordó que uno de los programas más golpeados durante los años agudos del período especial fue el de la ganadería, de modo de recuperarnos llevará esfuerzo y tiempo, con especial énfasis en la genética, por lo cual cada empresa cuyo contenido tenga que ver con esa herramienta de la ciencia, debe incentivar el pensamiento y la creación.
La transferencia de embriones, un camino de la genética para lograr mayor eficiencia en la ganadería, despertó especial interés en los visitantes, quienes pudieron ver de primera mano animales que son fruto de ese recurso científico, para lo cual cuentan en la Empresa con un Laboratorio, hasta donde llegó el Presidente para saber en qué proyecto puntual están enfrascados sus trabajadores.
De igual modo la visita gubernamental pudo ver una planta procesadora de carne y un taller integral de maquinarias. El desvelo común de ese recorrido, bien temprano en la mañana, apuntó a la posibilidad y necesidad que tiene Cuba de levantar los buenos programas que tiempos muy duros parecieron desmantelar pieza a pieza, así como producir muchos ingredientes que da la tierra y que ahora sería muy costoso importar.
Viaje incansable a las fuerzas propias
Todo lugar de donde nazcan la perdurabilidad y la belleza es importante. Por eso el segundo punto del recorrido del Presidente Díaz-Canel, en el municipio Jiguaní, fue el Combinado del Mármol «Manuel Hernández Osorio», perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Mármoles Oriente, que a su vez forma parte de la Empresa Mármoles Cubanos.
Allí el Jefe de Estado quiso saber si la planta, cuyas producciones son destinadas a los sectores de la salud, el turismo y otros ámbitos del país, está siendo aprovechada en toda su capacidad. Resulta alentador conocer que, en lo que al turismo se refiere, este universo se alimenta, si necesita mármol, de lo que se hace en Cuba.
La UEB Mármoles Oriente es la instalación que mayor representatividad abarca dentro de la Empresa Mármoles Cubanos; dispone entre sus canteras del material más atractivo para el mercado nacional: el Crema valle, insigne en muchas de las obras del turismo que el país ha emprendido en los últimos 15 años. La posibilidad de acrecentar las producciones en esa dirección llevó a un proceso inversionista iniciado en 2011, atendiendo a la idea de que, allí donde la tierra nos lo permita, debemos enfrascarnos a fondo si eso da bienestar.
El siguiente lugar visitado por el Presidente Díaz-Canel Bermúdez fue el polo productivo Cautillo, ubicado en el municipio de Bayamo. Dicho programa de desarrollo cuenta con 2 403 hectáreas, de las cuales 1 800 ya están plantadas, y se prevé que al cierre de la campaña de primavera todas lo estén de cultivos como plátano, calabaza, boniato, maíz y yuca.
Díaz-Canel Bermúdez insistió en la necesidad que el país tiene de producir viandas, hortalizas y carne. Por eso, en un lugar tan importante para el bienestar del pueblo como el polo productivo Cautillo, preguntó sobre el pago a los trabajadores, sobre la estabilidad de la fuerza laboral, y sobre el sistema de riego de los suelos. De igual modo comentó la necesidad de hacer un levantamiento de todas las tierras dadas en usufructo, para aquilatar con precisión el impacto productivo que están teniendo. Es bueno saber, argumentó el mandatario, qué sucede con quienes no están produciendo como se esperaba, qué dificultades han presentado.
De otras ideas habló el Jefe de Estado: de recuperar, hoy más que nunca, las producciones de fertilizantes y de sustancias con las cuales combatir las plagas de los cultivos; de aprovechar todos los espacios posibles para la siembra; de cuidar la calidad de las semillas, incluso de preservar aquellas que son buenas y que ya han sido utilizadas.
La jornada matutina cerró con la visita, en el municipio de Bayamo, al Centro local de producción de materiales para la construcción, donde Díaz-Canel preguntó si lo que allí se produce tiene salida, y si la venta de los materiales está organizada. Mientras recorría el lugar y miraba al detalle cómo se elaboran los materiales e intercambiaba con los trabajadores, el mandatario hacía énfasis en la necesidad de garantizar, en el menor tiempo posible y con calidad, los ingredientes que hacen falta para levantar una casa.
Como siempre sucede, en algún momento el Presidente fue al encuentro con el pueblo. En una esquina de Bayamo dijo a un grupo de compatriotas que se le acercaron para saludarle: “Sabemos que hay un grupo de dificultades que nos han planteado, sabemos que en estos meses los abastecimientos han estado difíciles porque hemos tenido problemas de financiamiento. Las medidas de Estados Unidos nos han afectado, pero vamos a seguir adelante, y vamos a seguir guapeando, sin miedo, trabajando, con tranquilidad”.
Alguien exclamó a Díaz-Canel desde la multitud: «Aquí tiene el apoyo de todo el pueblo». Y él respondió ágil, en tono franco: «Yo lo sé». Antes, en otra esquina de Bayamo, alguien había dicho al Presidente: «Estamos contigo». Y él, muy rápidamente, también dijo lo que pensaba: «Y yo con ustedes…».
Bajo un sol intenso, sin una nube, un cartel en medio del municipio donde se produjeron los encuentros hacía pensar en una palabra que tiene desesperados a nuestros enemigos de siempre: Continuidad. Porque el cartel contenía una idea del General de Ejército, Raúl Castro Ruz: «El único compromiso de la Revolución es con el pueblo». Y así sigue siendo.
