El auxiliar en Elaboración de alimentos aplica las normas y metodología que reglamentan las actividades de alimentación social, así como los procedimientos técnicos utilizados en la elaboración de productos
El auxiliar en Elaboración de alimentos aplica las normas y metodología que reglamentan las actividades de alimentación social, así como los procedimientos técnicos utilizados en la elaboración de productos propios de la cocina nacional e internacional.
Asimismo, elabora menús, confecciona recetas y realiza las pruebas necesarias para su puesta en práctica; ejecuta las operaciones de transportación interna, almacenaje, envase y preparación. Se encarga de la cocción, decoración y distribución de las materias primas y semielaboradas en restaurantes, cafeterías, plantas de elaboración de alimentos y otros establecimientos de la red gastronómica.
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